本日の和らんちと夜のお薦め食材…鳥取県産《ヨコワ》

2017/11/7
ランチ

おはようございます🌞今日も爽やかな秋晴れですね!
今週も張り切って頑張りましょう^^

1000円ランチ
◉平目と鰆のフライ定食
◉長崎県産 ハーブ鯖の炙り丼 温玉付き

1200円ランチ
◉フグの唐揚げ定食

1500円ランチ
◉豪華‼️お刺身定食

で、お客様をお待ちしております^_^すぐに売り切れますのでお早めにどうぞ!!

そして夜のお薦め食材は
鳥取県赤碕港より『ヨコワ』

昨日の鰤カマ、すぐにで売り切れました。ありがとうございますm(_ _)m
また、入荷しだいおすすめに紹介していきたいと思います。
えーそれでは、本日のおすすめ食材は、「ヨコワ」でございます。
日本近海で育ったクロマグロの若魚のことで、関西では「ヨコワ」、関東では「メジ」と呼びます。

身の色は親のクロマグロより赤みが薄く、味はマグロよりも淡白。ヨコワと言われるのは、体表の横縞が輪っかのように見えるからで(横輪)と書きます。これは若魚のときだけにあり、成魚するとなるとなくなります。

あっさりとしたヨコワと日本酒🍶美味しい組み合わせ、たっぷりご用意しています。

ではでは皆様のお越しをお待ちしております‼︎