本日の和らんちと夜のお薦め食材…鳥取県赤崎港産《極上サワラ》

2017/11/30
ランチ

おはようございます☁️
今日はぱっとしないお天気で午後から雨予報も出てますので、お出かけの際はお気をつけくださいね(*´-`)

今日はメニュー盛り沢山です(*´∀`*)なんと、キンメの煮付けが1200円でご用意あります!
争奪戦、お早めにどうぞ‼︎笑

⬇︎1000円ランチ⬇︎
◉ふじの豚のとんかつ定食
【とんかつソース 又は おろしポン酢】
◉ハーブ鯖とカンパチの香味ダレ丼

⬇︎1200円ランチ⬇︎
◉金目鯛 姿の煮付け定食

⬇︎1500円ランチ⬇︎
◉豪華‼️海鮮丼
【メジマグロ、鯛、ハーブ鯖、カンパチ、甘エビ、イクラ、サワラ、ヒラメ、モンゴウイカなどなど】

本日夜のおすすめ

鳥取県赤碕港水揚げ
『極上サワラ』

魚へんに春と書いて鰆「サワラ」
春が旬だと思いきや、秋から冬にかけてが脂が乗って美味しくなります。
春から初夏にかけて瀬戸内海で産卵のためやってくるサワラがたくさん獲れたこと事から鰆となったそうです。

今回届いたサワラは、5kgありました。
でかいです✨大きくなるほどに脂が乗り、味が良くなります。
背の方を塩焼き、西京焼に仕込みます
サワラのパサパサなイメージを払拭するほどにふわふわに美味しいです。

腹の方は、皮目がやわらかいので、サッと炙ってお刺身で、どちらも最高におすすめです!

本日もたくさん美味しいところご用意してお待ちしています(*´꒳`*)
ぜひぜひお越し下さいませ‼︎