東北フェア in 銀座和らん

東北フェア開催中

銀座和らんでは、10月1日（日）~10月31日（火）1か月間東北の

食材を使った「東北フェア」を開催しております(^^)

青森、秋田、山形、岩手、宮城、福島と食材の宝庫！

今月は東北の美味しいとこ取り！

コースの始まりは一杯のリンゴワイン♩
岩手の五枚橋ワイナリーで醸されたワインは、ジョナゴールドを使用、酸味と美味しい香り、スッキリとして、口に含むとリンゴの風味が広がります(*ﾟ▽ﾟ*)先付の煮浸しとご一緒に。
…五枚橋ワイナリーはご夫婦でワイン造りをされているので沢山は造れないんです。
知る人ぞ知る、希少価値の高いワインでございます！
お料理の始まり、ワクワク感も絶好調＼(^o^)／

5種の前菜で目でも楽しんでいただき、土瓶蒸しは岩手県産真鴨と松茸♩
ここら辺で日本酒いかれますか。
次は福島県産馬刺し！
たまり醤油とニンニク味噌で、お酒もススム進む♩
飛露喜(特別純米)のご用意もございますm(_ _)m

焼肴は秋田県産ハタハタのしょっつる焼き、炭火でじっくり焼き上げたハタハタを頭からガブリ！たまりませんε-(´∀｀)
ぬる燗なんか最高！
主菜は山形牛サーロインの朴葉焼き！
東北野菜と一緒に…
ここは十四代本丸かと( ^ω^ )
酢の物、青森県深浦産紅葉鯛の菊花盛り。
お食事は岩手県産秋刀魚の土鍋炊き。
秋刀魚の肝も入れて炊き上げる秋刀魚ご飯はクセになります(^.^)青森十三湖のしじみ汁と共に。
デザートは山形産ラ・フランスで作ったムース♩

読んでるだけでお腹が空いてきたのでは？

是非、和らんで東北三昧いかがでしょうか。